Farine de boulangerie/pâtisserie Type 55 par 5 kg

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Marque : La boutique des chefs
Référence : 32989

Fabriquez vos brioches, viennoiseries et pâtisseries facilement avec notre farine de qualité supérieure !

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Farine de boulangerie/pâtisserie Type 55 par 5 kg

Fabriquez vos brioches, viennoiseries et pâtisseries facilement avec notre farine de qualité supérieure !

Cette farine de type 55 est adaptée aux méthodes classiques pour la conception de Pain Courant Français à mie blanche. Elle est utilisable dans les machines à pain.

Composition : Farine de blé - Farine de fève (2% maxi) - Malt de blé (0.3% maxi) - Gluten de blé - Amylases fongiques - Hemicellulases - Agent de traitement de la farine E300.

Conditionnement : 5 kg.
Farine Française. Produite par un moulin familial basée en Normandie (14).


Caractéristiques

Marque : Autre
Référence : 32989

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