Moule tourtière cannelée à fond mobile en Exopan
Découvrez le **moule tourtière cannelée à fond mobile Matfer Bourgeat**, conçu pour faciliter le démoulage et donner à vos tartes et quiches une finition soignée. Pratique et résistant, il s’adapte à toutes vos préparations fragiles.
Un moule pratique et résistant
Ce moule est fabriqué en Exopan, un acier anti-adhérent qui assure un démoulage simple et rapide. La laque protectrice à l’intérieur garantit une utilisation durable et régulière.
Sa finesse permet une cuisson uniforme et un brunissement optimal de toutes vos pâtes, même les plus délicates. Vos tartes et entremets ressortent parfaitement cuits et décoratifs.
Le fond mobile est une caractéristique clé pour manipuler facilement vos préparations fragiles comme les quiches ou les entremets mousseux, sans risque de les abîmer.
Conseils d’utilisation et sécurité
Ce moule supporte une température maximale de 230 °C, idéal pour toutes vos cuissons classiques. Il n’est pas compatible lave-vaisselle et doit être nettoyé à la main avec un dégraissant.
Pour préserver l’anti-adhérence, évitez l’humidité et séchez toujours le moule au four si vous le lavez à l’eau chaude. Il est également déconseillé de le mettre au réfrigérateur.
Disponible en plusieurs tailles, vous pouvez choisir celle qui convient le mieux à vos créations : de 16 à 30 cm de diamètre, avec une hauteur adaptée pour chaque format.
- 16 cm de diamètre, 2 cm de hauteur,
- 18 cm de diamètre, 2 cm de hauteur,
- 20 cm de diamètre, 2,2 cm de hauteur,
- 24 cm de diamètre, 2,3 cm de hauteur,
- 28 cm de diamètre, 2,3 cm de hauteur,
- 30 cm de diamètre, 2,5 cm de hauteur,
Caractéristiques du moule tourtière cannelée
Ce moule Matfer Bourgeat combine facilité d’usage et qualité professionnelle pour toutes vos tartes, quiches et entremets.
- matériau : Exopan acier anti-adhérent,
- fond mobile pour un démoulage facile,
- température d’utilisation : 0 à +230 °C,
- nettoyage à la main uniquement,
- fabrication française,
- marque : Matfer Bourgeat,
- dimensions disponibles : 16, 18, 20, 24, 28, 30 cm de diamètre,
- hauteur : 2 cm pour les tailles 16 et 18 cm, 2.2 cm pour les taille 20 cm, 2.3 cm pour les tailles 24 et 28 cm, et 2,5 cm pour le 30 cm,
- idéal pour tartes, quiches et entremets délicats,
- conforme aux normes alimentaires,
- ne pas mettre au lave-vaisselle ni au réfrigérateur,
- séchage impératif au four après lavage à l’eau chaude,
- également disponible en version fond fixe.