Nappage blond pour pâtisserie Topnap 1 kg

Marque : DAWN
Référence : 63000

Comment obtenir un joli visuel pour une tarte aux fruits ? Il suffit d'utiliser le nappage blond saveur abricot Topnap ! 

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Nappage blond pour pâtisserie Topnap 1 kg

Comment obtenir un joli visuel pour une tarte aux fruits ? Il suffit d'utiliser le nappage blond saveur abricot Topnap

Ce produit est très apprécié des pâtissiers, car il permet de napper la surface d'un gâteau aux fruits ou d'une tarte aux abricots. Il est facile à utiliser, se conserve longtemps et donne de la brillance à vos desserts. Vous préparez une tarte aux fraises ? Boutique des Chefs vous propose le même nappage en version rouge.

Tout savoir sur le nappage blond Topnap :

  • Ingrédients : sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agents gélifiants, acide citrique, arôme, conservateur et colorants.
  • Application en cuisine : ajouter 10 à 20 % d’eau ou de jus de fruits au nappage. Chauffer jusqu’à ébullition. Puis napper avec un pinceau. Tenue jusqu'à 24h dans un réfrigérateur à 4° C.
  • Vendu dans un pot en plastique de 1 kg avec couvercle.
  • À conserver à l'abri de l'humidité et à une température inférieure à 20° C.

Caractéristiques

Marque : DAWN
Référence : 63000
Code EAN : 3215450012405

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