Crème pâtissière "Super" de Ancel par 1 kg

Marque : ANCEL
Référence : 70037

La célèbre crème pâtissière de Ancel est véritable référence pour tous les patissiers. Cette crème pâtissière est aussi appelée "Poudre à Flans" car elle propose un goût de vanille unique.

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Crème pâtissière "Super" de Ancel par 1 kg

La célèbre crème pâtissière de Ancel est véritable référence pour tous les patissiers. Cette crème pâtissière est aussi appelée "Poudre à Flans" car elle propose un goût de vanille unique.

Cette préparation dite "Recette Historique" vous permettera de réaliser au gré de vos envies une multitude de desserts, des flans pâtissiers, des flans pruneaux

Détails :

  • S'utilise en garniture ou en montage de desserts,
  • Peut être cuites pour réaliser du flan parisien, une garniture à tartes ou garnir des viennoiseries,
  • Supporte tout type d'aromatisation : liquide, alcool, pâte ...
  • Permet la préparation de pâtisseries d'appelation "pur beurre",
  • Texture souple et onctueuse,
  • Saveur vanille caramel,
  • Couleur jaune doré,

Conditionnement : Par boite de 1 kg.


Caractéristiques :

Marque : ANCEL
Référence : 70037
Code EAN : 3027030033508
Conditionnement : boite de 1 kg

Guides :

Comment réaliser une crème pâtissière et/ou un flan ?

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Poids : 43.50 kb Date : 19/04/2017 Type : excel
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