Recette du chef

Chaque semaine retrouvez ici une des délicieuses recettes de nos chefs !

Pâques is Back !
Pâques is Back !
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CLEMENT FAUGIER

C'est en 1882, en pleine crise ardéchoise que Clément Faugier créé la première fabrique de marrons glacés à Privas. Le jeune homme du terroir parvient à relever le défi audacieux de proposer une fabrication industrielle de marrons glacés conservant toutes les qualités d'un savoir-faire artisanal. Savoir-faire qui se transmet de générations en générations pour finalement créer une alliance entre les établissements Clément Faugier et la famille Boiron, fournisseur principal de marrons. 
Depuis 1970, l'entreprise est présidée par Claude Boiron et son fils Jean-David Boiron qui ont su conserver la tradition instaurée par Clément Faugier. 


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