Sabaton

Sabaton, c'est un confiseur français et familial depuis 1907 !  

D'abord connu pour une crème de marrons emblématique, ce confiseur ardéchois réalise surtout de délicieuses lamelles de fruits confits. En effet, tous les amoureux d'agrumes confits font confiance à Sabaton. On comprend vite pourquoi : les lamelles sont toujours découpées à la main et empilées sous forme de fagots. Elles sont ensuite trempées pendant de nombreuses heures dans un sirop de sucre. Les oranges rigoureusement sélectionnées poussent toutes sous le soleil d'Espagne, tandis que les citrons proviennent d'Espagne et de Sicile. Preuve de qualité : les fruits ne subissent aucun traitement après la récolte. 

Au fil des générations, la maison Sabaton s'est fait une place de choix sur le marché des confiseries. Adaptés aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels de la restauration, les écorces de citron confites et les lamelles d'oranges confites sont un pur régal. Elles s'invitent à la préparation de cakes, de brioches provençales, se déclinent en orangettes ou peuvent être dégustées telles quelles !