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12 lames rasoir ou inciette de boulanger verte Matfer en inox.
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12 lames de boulanger lame droite n°5 en acier inoxydable.
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12 lames de boulanger en acier carbone traité, lame courbe N°5
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12 lames de boulanger lame ronde en acier inoxydable.
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2 lames pour scarifier le pain lame droite manche vert
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2 lames pour scarifier le pain lame courbe manche vert
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Marqueur inciseur à pain en inox
22,98€ 27,03€
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Marqueur inciseur à pain avec trou central
25,42€ 29,90€
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Découpoir Exoglass 2 épis de blé
41,36€ 48,66€
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Découpoir Exoglass feuille de vigne
38,93€ 45,80€
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Découpoir en Exoglass grappe de raisin
38,93€ 45,80€
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Lam'Plus boulanger Matfer.
53,72€ 63,20€
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Boite de 250 lames rasoir ou incisette pour scarifier les pâtes
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Lot de 40 lames rasoir ou incisette pour scarifier les pâtes
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12 lames de boulanger grosses boules
65,68€ 77,27€
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Scarificateurs à pâte Lam'Horel
24,74€ 29,11€
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Lames fournil crantées par 2
17,80€ 20,94€
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Machine à pain ou pétrin mélangeur Santos n°18 10 litres
1776,58€ 2090,09€
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Moule à Biscotte large 40 cm. Exopan
45,89€ 53,99€
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Moule à Biscotte large 50 cm en acier anti-adhérent (Exopan)
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Moule à pain de mie en exoglass AVEC COUVERCLE. Matfer
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Moule à pain de mie en Exoglass SANS COUVERCLE. Matfer
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120 Moules cuissons bois spéciale pains spéciaux
72,15€ 84,88€
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600 Moules de cuisson en Bois pour Mini Cakes
296,21€ 348,48€
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400 Moules de cuisson en Bois pour Pains d'épices
218,79€ 257,40€
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200 Moules de cuisson en Bois pour Brioches ou Pains
114,44€ 134,64€
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100 moules cuisson bois 500ml
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50 Moules à Pain et brioches en carton brun EASY BAKE. Nordia
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Bac à diviseuse ou cuvette à pâtons
14,55€ 17,12€


Matériel dédié à la boulangerie

Considérée comme un domaine phare du patrimoine français, la boulangerie est un véritable art. Elle demande avant tout un savoir-faire précis, des mesures exactes et, évidemment, un bon matériel de boulangerie professionnel. 

Vous êtes à la recherche de matériel de boulangerie neuf pour votre nouvelle boutique ? Vous souhaitez compléter ce que vous avez déjà ? Ou alors, vous désirez des produits boulangers faits par vous-même  ?

N’en dites pas plus ! La Boutique des Chefs vous propose une sélection d'ustensiles et d’accessoires de boulangerie qui pourront vous accompagner à chaque étape de vos créations. De la préparation de la pâte à la sortie du four, plus rien ne vous fera peur ! 

Notre sélection de matériel et ustensiles de boulangerie

Il existe bon nombre d’accessoires dans le domaine de la boulangerie, tant pour réaliser le pain que les viennoiseries. Heureusement, la Boutique des Chefs vous a concocté une sélection spéciale d'ustensiles et d’accessoires pour vous aider à vous lancer dans vos meilleures préparations boulangères ! Tout le matériel nécessaire à la préparation de produits boulangers est disponible sur notre site :

La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous, des ustensiles régulièrement utilisés par les grands chefs boulangers : une qualité professionnelle assurée. Ces ustensiles de pâtisserie et boulangerie vous permettront de préparer vous-même d’incroyables créations qui raviront toutes les papilles. Une seule question se pose encore… Pains ou viennoiseries ? Laissez libre cours à votre imagination !

Grâce à La Boutique des Chefs, accédez vous aussi à un matériel de boulangerie de qualité, prisé par les professionnels. Facile à nettoyer et simple à utiliser, il vous permettra de travailler aisément et avec précision. Et tout ça, au meilleur prix !

Que pouvez-vous faire avec notre matériel de boulangerie ?

Beaucoup de choses sont possibles lorsque l’on possède le matériel nécessaire. Grâce à notre sélection, vous pourrez réaliser tous les produits que vous souhaitez.  

Matériel de boulangerie : les pains 

Que serait une boulangerie sans ce produit iconique à la farine de blé ? Pain de campagne, pain viennois, pain brioché, pain au levain, pain de mie, pain sans gluten… Que de variétés pour le produit le plus emblématique de France !
En effet, il existe de nombreuses sortes de pains dans une boulangerie. Heureusement, La Boutique des Chefs, spécialiste des ustensiles de cuisine, vous propose un matériel professionnel de qualité qui s’adaptera à toutes vos préparations :

À vous les savoureux repas avec votre pain maison !

Matériel de boulangerie : les viennoiseries 

Produits phares de boulangerie à déguster au petit-déjeuner ou en en-cas, les viennoiseries tiennent leur nom de la ville de Vienne d’où elles seraient originaires. Ce sont donc tout simplement des spécialités viennoises. Parfait mélange entre pain et pâtisserie,  leur succès mondial ne défaillit pas malgré les années et elles restent un incontournable des boulangeries. Parmi les plus connues, on peut évidemment retrouver :

  • Le croissant 
  • Le pain au chocolat ou chocolatine
  • La brioche
  • Les chouquettes
  • Les cannelés
  • Le pain aux raisins
  • Le chausson aux pommes

Pour les réaliser, la Boulangerie des Chefs met à votre disposition de nombreux ustensiles : 
pinceau alimentaire, pelle à farine, coupe-pâte en inox à lame droite, raclette coupe-pâte en polypropylène…
Si certains de ces produits vous ont donné l’eau à la bouche, vous pouvez retrouver toutes nos recettes pour vous guider dans leur élaboration !

Quels produits pour la vente en boulangerie ?

La vente et la présentation des produits en vitrine sont également des aspects importants pour une boulangerie. Nous possédons toute une gamme de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration. Vous pourrez ainsi retrouver une vaste sélection d'accessoires afin d’aménager au mieux votre commerce. Chez la Boutique des Chefs, nous vous proposons :

  • Des étiquettes pour les prix,
  • Des panières,
  • Des corbeilles,
  • Des claies en osier,
  • Banneton à viennoiseries,
  • Etiqueteuse numérique, etc.

Grâce à La Boutique des Chefs, accédez vous-aussi à un matériel de boulangerie de qualité prisé des professionnels, qui vous permettra de travailler confortablement et avec précision.

Comment entretenir votre boulangerie ?

Pour une boulangerie, l’entretien des plans de travail et des sols est évidemment une étape indispensable. L’hygiène est un aspect non négligeable pour tout commerce et plus particulièrement dans le domaine de l’alimentaire. Entretenir votre matériel de boulangerie, c’est aussi le meilleur moyen de le faire perdurer dans le temps ! La Boutique des Chefs vous donne quelques outils clés pour un entretien efficace !

Les brosses métalliques pour grill

Vous proposez des pizzas maison ? Des paninis ? Des croque-monsieur ? Il n’est pas toujours évident de venir à bout des résidus de graisses de vos grills. Grâce à son long manche, la brosse métallique pour grill de chez notre partenaire Matfer est idéale pour un nettoyage rapide et efficace. 

Le grattoir à plancha

En vogue depuis de nombreuses années, la cuisine à la plancha, alternative au grill, présente de nombreux avantages comme le gain de temps, la préservation des aliments mais aussi un nettoyage facile. Vous n’aurez besoin que d’un seul allié : le grattoir à plancha ! La Boutique des Chefs vous propose le grattoir à plancha de la marque Matfer. Avec sa lame en acier trempé de 10 cm, son manche en acier Epoxy de 25 cm et sa poignée en PVC anti-dérapante, ce grattoir vous facilitera grandement le nettoyage des planchas.

Le balai à four

Le four est l’une des machines les plus importantes pour les boulangers, il faut donc le nettoyer avec grand soin. Pour cela, rien ne vaut le balai à four ! Composé d’un manche télescopique  et d’une brosse en fibres semi-dures, il permet d’éliminer les cendres et la poussière accumulées dans le four ou le fournil.

Si vous souhaitez aller plus loin, vous trouverez aussi une page entière dédiée au matériel de pâtisserie ! Alors, quelle sera votre prochaine création ?