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Cercle à oeuf en inox
Cercle à oeuf en inox De Matfer | Expédié sous 48h
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Autocuiseur induction
Autocuiseur induction De Matfer | Livraison gratuite
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Autocuiseur induction 12 Litres
Autocuiseur induction 12 Litres De Matfer | Livraison gratuite
183,79€ 216,22€
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Rack à Couvercle de cuisine Inox
Rack à Couvercle de cuisine Inox De Matfer | Livraison gratuite
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Bahut de restaurant INOX Ø 14 cm
Bahut de restaurant INOX Ø 14 cm De Matfer | Expédié sous 48h
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Bahut de restaurant INOX Ø 16 cm
Bahut de restaurant INOX Ø 16 cm De Matfer | Expédié sous 48h
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Bahut de restaurant INOX Ø 20 cm
Bahut de restaurant INOX Ø 20 cm De Matfer | Livraison gratuite
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Bahut de restaurant INOX Ø 24 cm
Bahut de restaurant INOX Ø 24 cm De Matfer | Livraison gratuite
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Bahut de restaurant INOX Ø 28 cm
Bahut de restaurant INOX Ø 28 cm De Matfer | Livraison gratuite
131,95€ 155,23€
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Passoire de cuisine en inox avec poignées Ø 20 cm
21,56€ 25,37€
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Chinois / passe-sauce de cuisine en acier inoxydable
28,16€ 33,13€
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Chinois ou passe-sauce de cuisine EXOGLASS
93,13€ 109,56€
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Etamines Passe-bouillon par 5
Etamines Passe-bouillon par 5 De Matfer | Livraison gratuite
111,74€ 131,46€
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Sachet de 5 pochettes adhésives A4
34,29€ 40,34€
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Lot de 5 pochettes aimantées A4
Lot de 5 pochettes aimantées A4 De Matfer | Livraison gratuite
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Kit mural inox 10 poches TARDIFOLD
Kit mural inox 10 poches TARDIFOLD De Matfer | Livraison gratuite
109,57€ 128,90€
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Lot de 10 poches couleurs assorties pour kit mural TARIFOLD
70,40€ 82,82€
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Marmite traiteur Excellence avec robinet
369,81€ 435,07€
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Conservateur à glaçons contenance 400 cl
35,06€ 41,25€
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Presse oranges ou agrumes en inox
Presse oranges ou agrumes en inox De Matfer | Expédié sous 48h
31,48€ 37,04€
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Présentoir en X démontable Mealplak
38,40€ 45,18€
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Plat rond à anses en cuivre étamé
93,61€ 110,13€
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Moule injecté 12 briques 275 mm x 205 mm
53,19€ 62,58€
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Bassine cuivre 1/2 ronde 400
Bassine cuivre 1/2 ronde 400 De Matfer | Livraison gratuite
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Poêlon à zabaglione cuivre Ø 160
173,18€ 203,74€
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Moule injecté 2 poissons exotiques 275 mm x 175 mm
26,92€ 31,67€
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Moule injecté 2 Pères Noël et bonhommes de neige 275 mm x 175 mm
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Moule injecté 21 pommes 275 mm x 135 mm
23,69€ 27,87€
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Plat à sauter cuivre/inox
Plat à sauter cuivre/inox De Matfer | Livraison gratuite
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Poêle ronde cuivre/inox
Poêle ronde cuivre/inox De Matfer | Livraison gratuite
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Plat ovale cuivre/inox anses en bronze 30 cm
333,40€ 392,24€
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Mini-marmite cuivre-inox Ø 9 cm
Mini-marmite cuivre-inox Ø 9 cm De Matfer | Livraison gratuite
107,44€ 126,40€
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Mini-marmite en Cuivre-inox Ø 12 cm
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Mini-marmite en inox monobloc Ø 9 cm
100,73€ 118,51€
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Mini-marmite en inox monobloc Ø 12 cm
103,09€ 121,28€


Matfer

Logo de l'entreprise MAFTER, spécialisée dans la confection de matériel de cuisine professionnel

MATFER : ENTRE TRADITION ET INNOVATION

La société Matfer est un groupe industriel français créé il y a plus de 200 ans. Il est devenu au fil des années le leader mondial et une référence internationale dans les petits équipements de cuisine et laboratoires professionnels. 


Que comporte le catalogue Matfer ?

Le catalogue Matfer 2022 comporte toutes sortes de produits et services tels que : 

  • des ustensiles de cuisine : moules, couteaux, fouets, casseroles, emporte-pièces... ;
  • des accessoires pour le bar : verseurs, doseurs, mixeurs... ;
  • de la verrerie : flûtes, coupes à champagne, chopes et gobelets... ;
  • de l’usage unique : pailles, nappes, serviettes... ;
  • de la distribution de repas pour les selfs scolaires ou les réceptions… ;
  • de l’éléctroménager : thermomètres, thermoscelleuse-operculeuses… ;
  • des meubles de cuisine comme des buffets pour l’hôtellerie notamment.

Le groupe a su diversifier ses activités pour devenir un incontournable de la cuisine, en proposant toutes sortes de produits accessibles à toutes et tous et faciles à prendre en main. 

L’entreprise dispose aujourd’hui de plusieurs marques comportant différentes gammes de produits comme l’Exoglass, le nom de son matériau composite fait majoritairement de silicone. Elle fabrique grâce à ce procédé des produits résistants à la chaleur et au froid, incassables et qui ne collent pas aux aliments.

Elle a également développé d’autres marques telles qu’In Situ, en proposant pour le service des restaurants et hôtels des créations originales d’assiettes, de couverts, de pichets ou des corbeilles à pain, par exemple.

Le développement de ces nouvelles nouvelles marques démontrent toute la qualité et le savoir-faire étendu de Matfer, avec des produits faits de matériaux composites dont elle seule a le secret. Son innovation lui a permis de se démarquer de la concurrence en proposant à ses clients de nouvelles gammes de produits toujours plus intéressantes !

Notre sélection de produits Matfer disponible sur La Boutique des Chefs

Ustensiles de cuisine Batterie de cuisine Electroménager Arts de la table Vêtements
Couteaux, spatules, cuilllères, moules, coupe-pâtes, balances... Poêles, casseroles, marmites, sautoirs, planches à découper, passoires... Tempereuses chocolat, thermomètres, lampes à sucre... Conservateurs à glaçons, shakers, supports à bouteille muraux, poches à douille... Toques, gilets, pantalons, chaussures...

Matfer : une histoire qui ne date pas d’hier

  • 1814

Son histoire débute en 1814, lorsque Charles Trottier, chaudronnier et étameur aux Halles de Paris, se lance dans la création de moules à pâtisseries en fer blanc et en cuivre grâce à son savoir-faire. Ses moules ont un tel succès qu’il est en mesure d’inaugurer son magasin de fournitures de cuisine et de pâtisserie aux Lilas seulement quelques années après. 

Dès lors, l’expansion de son activité va accélérer. Le phénomène de la mondialisation est alors en plein essor.

  • 1850

Matfer commence l'exportation de ses produits vers toute l’Europe et de grandes villes européennes telles que Londres, Constantinople ou Saint-Pétersbourg.

  • 1899

Charles Trottier, alors seul propriétaire de l’entreprise, décide de vendre cette dernière à son assistant en chef Alphonse Delaverne. L’entreprise va déménager pour s’installer au 13 rue Montmartre à Paris, l’occasion de développer le catalogue de produits de Matfer.

  • 1922

La société Matfer est rachetée par Gaspard Mora qui va donner son nom au magasin.

  • 1947

Cette année marque un tournant dans l’histoire de la société car elle sépare ses activités en deux entités bien distinctes : Mora, qui est destinée à la vente aux particuliers et Matfer, qui s’occupe de la vente aux distributeurs, donc aux professionnels.

  • 1967

A l’ère de l’industrialisation, Matfer inaugure sa première usine en 1967 à Longny-au-Perche, en Normandie. De ce fait, elle accélère grandement sa production.

  • Les années 80

Matfer se développe rapidement et devient le leader dans le domaine du petit matériel pour cuisines et laboratoires professionnels.

  • 1990

La société continue son expansion en diversifiant ses activités avec la marque In Situ destinée aux Arts de la table pour les restaurants et hôtels. Elle débute la même année sa distribution de produits à usage unique grâce au rachat du fabricant italien Flo.

  • 2001

En 2001, Matfer rachète Bourgeat, une entreprise spécialisée dans les équipements de cuisine destinés aux professionnels.

  • 2003

Le groupe rachète MATIK et SOLYREF et se renomme Matfer Bourgeat Corporate.

  • 2011

Matfer Bourgeat Corporate rachète l’entreprise Vauconsant, située à Nancy, spécialisée dans la distribution de repas.

  • 2014

La société rachète deux usines à Bayonne pour créer Pi Création, une branche destinée aux créations de cuisine (assiettes, plats, couverts).

  • 2019

Enfin, l’entreprise reprend le contrôle du magasin Mora à Paris.

Pourquoi les produits Matfer sont ils tant aimés par les cuisiniers ?

La réputation du groupe s’est construite sur la grande qualité de ses ustensiles : design moderne, qualité de fabrication, facilité d’utilisation et solidité des produits.

L’entreprise continue de développer ses activités et ses gammes pour proposer des produits nouveaux pour les meilleurs chefs du monde tout en mêlant tradition et innovation.

Les produits Matfer sont destinés à la fois aux professionnels de la cuisine et aux passionnés qui souhaitent obtenir de l’équipement de cuisine de qualité à des tarifs abordables.

Grâce à la diversification de ses produits et services, Matfer vise une clientèle bien plus large que lorsqu’elle a commencé, en proposant par exemple la fabrication de meubles de cuisine sur-mesure destinés aux professionnels.

Au-delà du sur-mesure, elle propose à ses clients de personnaliser les produits Matfer à leur image ainsi que du branding pour les marques qui souhaitent afficher leur nom sur les produits.

Enfin, le groupe offre la possibilité aux entreprises d’adapter ses meubles à leurs technologies.