12 moules à baba & savarin fermé en Exopan
Réalisez de délicieux savarins, babas au rhum et pâtisseries individuelles grâce à ce blister de 12 moules Matfer en Exopan. Conçus pour offrir une cuisson homogène et un démoulage facile, ces moules de qualité professionnelle conviendront aussi bien aux artisans qu'aux passionnés de pâtisserie.
L'Exopan est un acier fin revêtu d'un PTFE multicouche antiadhésif sans PFOA à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Ce matériau associe les excellentes qualités de cuisson du fer blanc à la praticité d'un revêtement antiadhésif, pour des préparations parfaitement dorées et faciles à démouler.
La fine épaisseur de l'acier favorise une montée rapide en température et une coloration régulière des pâtes. Pour les préparations à base de pâte, aucun graissage n'est généralement nécessaire excepté lors des premières utilisations qui permettra de prolonger la durée de vie du revêtement.
Les moules supportent des températures comprises entre 0°C et +230°C et sont parfaitement adaptés à une utilisation au four.
Entretien
Le nettoyage s'effectue simplement à l'eau chaude avec un produit dégraissant ou par essuyage intérieur et extérieur après utilisation. Après lavage, il est indispensable de sécher soigneusement les moules. L'Exopan craint l'humidité : il ne doit pas être placé au lave-vaisselle, au réfrigérateur ni laissé à tremper.
Attention : l'Exopan n'est pas adapté à la cuisson des préparations acides (pH inférieur à 4,5).
Dimensions disponibles (diamètre x hauteur)
- 5 x 1,2 cm
- 5,5 x 1,3 cm
- 6 x 1,5 cm
- 6,5 x 1,5 cm
- 7 x 1,6 cm
- 7,5 x 1,7 cm
- 8 x 2 cm
Merci de sélectionner la dimension souhaitée avant votre commande.