Adjuvant de panification Optilis anti-cloques 10 kg
Adjuvant de panification destiné pour un travail en pousse contrôlée, en direct.
Emploi :
Pousse contrôlée :
- de 12 à 18h : 0,5 %
- de 18 à 24h : 0,8 %
- 48h : 1 %
En direct : 0,3 %
Conditionnement : sac de 10 kg
Préparation élaborée et réservée à la boulangerie pâtisserie.