Arôme Divarôme 0,5L
Arômes Divarôme fruit de la passion ou cassis.
Conseils d’utilisation pour pâtisserie :
- Domaines d’utilisation : pâtisserie, biscuiterie et glacerie
- Si la recette comporte de la matière grasse, veiller à toujours mélanger les arômes avec celle-ci afin de mieux fixer les parfums et les saveurs.
- Lors de la cuisson des pâtisseries, près de 40% de l’intensité aromatique se volatilisent. Augmenter alors d’autant la quantité.
Dosage indicatif : de 1 à 4% p/p
Test de dégustation : 12g d’arôme dans 1l d’eau sucrée.
- Agiter avant emploi
- Bien refermer les bouteilles après utilisation car les arômes sont volatiles
- Aromatisation de denrées alimentaires. Utilisation limitée. Produit destiné à un usage industriel ou artisanal. Ne pas consommer en l’état
Préparations aromatisantes, (dont jus concentré de citron et de passion), substances aromatisantes.
Sirop de sucre inverti, eau, monopropylène glycol E1520 (1.2%), acidifiant E330 (1.4%), colorants E102 (0.0125%), E129 (0.0025%).
Conditionnement en bouteille verre de 500 ml.
