Alphamix 2 batteur-mélangeur 8 L Matfer
Le robot Alphamix 2 de chez Matfer en version 8 litres est équipé d'un moteur asynchrone à usage intensif, pour une fiabilité et une longévité accrue, en adéquation avec la capacité importante de la cuve (8 litres!).
Ce robot Alphamix 2 est livré avec 3 outils : Fouet - Palette - Crochet.
Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. L'Alphamix 8 Litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'oeufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade ...
Il bénéficie de toutes les caractéristiques qui ont fait le succès du batteur Alphamix 5 litres :
- Tableau de commande en façade sur le capot, pratique et lisible, avec sélecteur de 9 vitesses,
- Prise d'accessoires frontale acceptant tous les accessoires à prise carrée 1 x 1 cm, pour les ref 210660 et ref 210662
- La forme de la cuve en Inox est étudiée pour un nettoyage rapide et parfait,
- Le principe de tête basculante facilite la mise en place et le dégagement des outils ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergots à positionner,
- Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien
- L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ses grandes ouvertures latérales,
- La cuve en inox avec poignée ergonomique a une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace,
- Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant,
- Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.
Puissance : 700 Watts - 230 Volts - 50 Hz
Avantages de ce moteur :
- Moteur monté sur roulements à billes > silence de fonctionnement, absence de vibrations,
- Moteur en prise directe avec l'accessoire > puissance mieux utilisée et absence de système complexe d'entrainement,
- Moteur sans maintenance > pas de pièces d'usure (pas de charbons).
Dimensions :
- Largeur : 31,8 cm,
- Hauteur en fonctionnement : 40 cm,
- Longueur en fonctionnement : 46,5 cm,
- Hauteur de l'appareil bras levé : 58 cm,
- Longueur de l'appareil bras levé : 56,9 cm.
Garantie : 1 an
Options:
- Bol supplémentaire.
- Fouet de rechange.
- Palette de rechange.
- Crochet de rechange.
- Ecran de sécurité de rechange.
Existe en deux types de branchement (prise éléctrique) : CE ou UK.
Marque : Matfer.