Bras de coupe de rechange pour mini-guitare
Optimisez vos découpes de ganaches, pâtes de fruits ou confiseries avec le bras de coupe inox avec un espacement de 15, 22, ou 30 mm pour socle de guitare. Robuste et précis, il est l’allié des pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent un résultat net et régulier à chaque utilisation.
Un outil pratique pour des découpes régulières
Conçu pour s’adapter parfaitement à votre socle de guitare, ce bras de coupe offre une longueur utile de 44 cm, idéale pour travailler rapidement et efficacement. L’espacement de 15, 22, 30 mm entre les fils permet d’obtenir des portions régulières sans effort, un atout précieux pour un travail soigné et homogène.
Fabriqué en acier inoxydable, ce bras de coupe résiste à la corrosion et se nettoie facilement après chaque utilisation. C’est un outil fiable pensé pour durer, même dans un usage professionnel intensif. Il vous assure une découpe nette, sans bavure, pour des finitions impeccables.
Le bras est livré sans corde, mais une corde de rechange est disponible sous la référence 263512. Vous pouvez ainsi remplacer facilement le fil selon vos besoins et prolonger la durée de vie de votre matériel.
Une fabrication conforme aux normes alimentaires
Ce bras de coupe est fabriqué en Italie et répond à l’ensemble des réglementations européennes relatives aux matériaux destinés au contact alimentaire. Les matières plastiques utilisées, y compris les vernis et revêtements, sont certifiées pour une utilisation sûre avec des denrées alimentaires.
Ce respect strict des normes garantit une sécurité maximale lors de vos préparations. Vous pouvez travailler en toute confiance, que ce soit pour des productions artisanales ou industrielles.
Les conformités incluent plusieurs réglementations reconnues : DM 21/3/73 et ses modifications, DPR 777/82 et modifications, Règlement (UE) 10/2011 et amendements, Règlement (CE) 1935/2004 et Règlement (CE) 2023/2006. Une traçabilité claire et complète pour un usage professionnel sans compromis.
Caractéristiques du produit : bras de coupe inox
Ce bras de coupe a été pensé pour offrir précision, durabilité et conformité aux exigences du secteur alimentaire.
- longueur utile : 44 cm,
- Hauteur : 9 cm
- espacement entre les fils : 15, 22, 30 mm,
- livré sans corde,
- corde en option disponible (réf. 263512),
- fabrication italienne,
- matières plastiques compatibles avec le contact alimentaire,
- conforme aux règlements DM 21/3/73, DPR 777/82, 10/2011/UE, 1935/2004/CE et 2023/2006/CE,
- structure en acier inoxydable résistante et hygiénique,
- idéal pour pâtissiers, chocolatiers et confiseurs professionnels,