Mini-guitare pâtissière double bras en inox
Gagnez du temps et de la précision avec la mini guitare à double bras pour chocolatier. Compacte, efficace et conçue pour les professionnels comme les passionnés, elle permet de réaliser des découpes nettes et régulières sans manipuler le produit. Idéale pour le travail du chocolat, des pâtes de fruits ou des confiseries, cette guitare allie performance et praticité dans un format peu encombrant.
Un outil compact et performant
Cette mini guitare pâtissière se distingue par son faible encombrement, parfait pour les laboratoires, ateliers ou cuisines à espace réduit. Avec ses deux bras de coupe de 22 mm, elle offre une grande régularité dans les découpes, pour un résultat toujours propre et professionnel.
Grâce à sa conception intelligente, la découpe se fait sans manipulation directe du produit. Un vrai gain de temps et une meilleure hygiène de travail au quotidien, surtout lors de la production en série de chocolats, ganaches, pâtes d’amande ou guimauves.
La guitare est livrée avec tout le nécessaire pour une utilisation immédiate : une plaque inox, une spatule et des clés de tension pour ajuster les fils facilement selon vos besoins.
Conception professionnelle et hygiène garantie
Fabriquée en Italie, cette guitare de pâtisserie bénéficie d’une qualité de fabrication irréprochable. Les matériaux plastiques, vernis et revêtements utilisés sont conformes aux normes européennes relatives au contact alimentaire, garantissant une sécurité maximale.
Son socle robuste assure une bonne stabilité pendant la coupe, tandis que ses bras interchangeables vous permettent de varier la largeur de découpe. Une option de barres de 30 mm (réf. 263537) est disponible pour plus de polyvalence.
Conçue pour durer, cette guitare combine praticité et fiabilité. Elle s’adresse aussi bien aux chocolatiers qu’aux pâtissiers, confiseurs ou traiteurs à la recherche d’un outil précis et durable.
Caractéristiques du produit : mini guitare à double bras
Retrouvez ci-dessous toutes les informations techniques et pratiques pour une utilisation optimale de cet outil professionnel :
- largeur de coupe : 22 mm,
- option : bras de coupe 30 mm (réf. 263537),
- livrée avec 1 plaque inox de 26x26 cm, 1 spatule et clés de tension des fils,
- dimensions : longueur 61 cm, largeur 57 cm,
- poids : environ 16 kg,
- fabrication : Italie,
- matériaux compatibles avec le contact alimentaire,
- conformité : DM 21/3/73 et modifications, DPR 777/82 et modifications, règlement 10/2011/UE et amendements, règlement 1935/2004/CE, règlement 2023/2006/CE.