Carré à mousse inox professionnel Matfer Bourgeat
Confectionnez des desserts dignes des plus grands chefs avec ce carré à mousse inox Matfer Bourgeat, un ustensile professionnel plébiscité par les Meilleurs Ouvriers de France !
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce carré à mousse est conçu pour résister à une utilisation intensive aussi bien en boulangerie-pâtisserie artisanale que dans les cuisines de particuliers exigeants. Sa hauteur de 4,5 cm permet de réaliser des mousses, génoises, entremets ou bavarois avec une présentation parfaitement régulière.
Solide, durable et facile à nettoyer, ce cadre inox est un indispensable des professionnels de la pâtisserie. Il est également compatible avec l’utilisation d’un ruban rhodoïd, pour un démoulage net et une finition impeccable de vos préparations.
Disponible en plusieurs dimensions (13, 16, 19, 21 ou 23 cm), ce carré à mousse s’adapte à toutes vos créations gourmandes.
Les atouts du carré à mousse inox Matfer Bourgeat :
- Hauteur 4,5 cm : idéale pour les mousses, entremets et desserts à étages.
- Acier inoxydable alimentaire : solide, inoxydable, ne rouille pas, ne se déforme pas.
- Utilisation professionnelle ou domestique : recommandé par les artisans boulangers-pâtissiers.
- Fabrication française : qualité Matfer Bourgeat, gage de fiabilité.
- Produit durable : conçu pour durer dans le temps, même en usage intensif.
📐 Tailles disponibles :
- 13 x 13 cm
- 16 x 16 cm
- 19 x 19 cm
- 21 x 21 cm
- 23 x 23 cm