Cadre à mousse rectangulaire inox Matfer
Préparez vos entremets et mousses comme un chef avec ce cadre à mousse rectangulaire en inox Matfer, l'ustensile incontournable des professionnels de la pâtisserie.
Conçu pour un usage intensif, ce cadre permet de réaliser des mousses, entremets, bavarois et gâteaux en grande série, puis de les découper proprement en parts individuelles. Solide, précis et facile à manipuler, il est idéal pour les laboratoires de pâtisserie, les restaurants, les traiteurs… mais aussi pour les amateurs passionnés à la recherche d’un résultat professionnel à la maison.
Utilisation : montage de mousses, entremets, gâteaux, desserts à partager ou à détailler
3 dimensions disponibles pour s’adapter à vos besoins :
▪️ 37 x 9 x 4 cm
▪️ 56 x 9 x 4 cm
▪️ 57 x 9,5 x 4,5 cm
- Acier inoxydable de qualité professionnelle : durable, hygiénique, facile à nettoyer.
- Forme rectangulaire idéale pour un dressage régulier et une découpe nette.
- Conception Matfer Bourgeat : la marque de référence en matériel de pâtisserie.
- Fabrication française : gage de qualité et de savoir-faire.