Couteau d’office forgé 10 cm Matfer
Indispensable dans toute cuisine ou laboratoire professionnel, le couteau d’office forgé Matfer allie robustesse, précision et confort de coupe. Idéal pour éplucher, trancher finement et réaliser des préparations minutieuses, il est le compagnon des boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs, charcutiers et fromagers exigeants.
Caractéristiques techniques
- Lame en acier inoxydable monobloc : solidité et durabilité professionnelles
- Forgeage unique : lame et soie en une seule pièce pour un équilibre parfait et un tranchant durable
- Mitre et soie en acier inoxydable avec 3 rivets traversants pour une robustesse maximale
- Manche ergonomique en Polyoxyméthylène : plastique technique résistant, rigide et durable
- Longueur de lame : 10 cm
- Longueur totale : 19,8 cm
- Nettoyage facile : compatible lave-vaisselle
- Disponible également en lames de 15, 20, 25 et 35 cm
Pourquoi choisir un couteau forgé ?
- Solidité et durabilité : plus résistant qu’un couteau embouti ou plié
- Équilibre parfait : maniement agréable et précis
- Tranchant longue durée : idéal pour les découpes délicates et répétitives
- Fabrication française : qualité artisanale Matfer Bourgeat, respectant les normes alimentaires françaises (Arrêté du 13 janvier 1976)