Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg
Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg
Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg
Farine et fécule
Lesaffre

Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg

Adjuvant de panification pour pain courant Français.

Croustilis supprime le cloquage de la croûte des pains fabriqués en fermentation contrôlée, en pousse lente et en pousse bloqué.

les plus avec cro ... Lire la suite

Réf: 02061
215,06 €
172,05 €
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Caractéristiques
  • Marque : Lesaffre
  • Référence(s) : 02061
  • Code(s) EAN : 3516663880004
  • Fabrication : 🇫🇷 Fabrication française
  • Poids : 25 kg
  • Catégorie : Adjuvant de panification
Fiches techniques (1)

Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg

Adjuvant de panification pour pain courant Français.

Croustilis supprime le cloquage de la croûte des pains fabriqués en fermentation contrôlée, en pousse lente et en pousse bloqué.

les plus avec croustilis :

-une machinabilité accrue de la pâte.

-un volume du pain supérieur.

-une croûte bien dorée et brillante.

-un dessèchement du apin évités.

-une améliration de la conservation pour obtenir un pain de qualité parfaite.

Dose d'utilisation indiquer sur le sac.

Fabriqué dans un atelier utilisant du gluten, soja et lait.

Conditionnement en sac de 25 kg.

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