Croustilis anti-cloques Platinium 1% 25 kg
Adjuvant de panification pour pain courant Français.
Croustilis supprime le cloquage de la croûte des pains fabriqués en fermentation contrôlée, en pousse lente et en pousse bloqué.
Les avantages de Croustilis :
- une machinabilité accrue de la pâte.
- un volume du pain supérieur.
- une croûte bien dorée et brillante.
- un dessèchement du apin évités.
- une améliration de la conservation pour obtenir un pain de qualité parfaite.
Dose d'utilisation indiquer sur le sac.
Fabriqué dans un atelier utilisant du gluten, soja et lait.
Conditionnement en sac de 25 kg.
