Des Gâteaux & Des Saisons - Claire Damon
Des Gâteaux & Des Saisons de Claire Darmon, c'est un livre qui regorge de gourmandises et qui vous fera apprécier chacune des saisons grâce à de nombreuses recettes aussi délicieuses les unes que les autres.
Dans cet ouvrage, vous trouverez 68 recettes de tartes, d'entremets, de moelleux, de galettes, de choux ou encore de cakes à déguster au fil des saisons. Dédié aux professionnels mais également accessible aux particuliers, ce livre est entièrement dédié à la pâtisserie et à la nature.
Comme le ferait un parfumeur, l'auteure, Claire Damon, a savamment mis dans chacune de ses créations une note de tête, une note de cœur et une note de fond. Elle a d'ailleurs été élue Meilleure pâtissière de Boutique en 2018 !
Caractéristiques du produit :
- Largeur : 210 mm ;
- Longueur : 280 mm ;
- Nombre de pages : 287 ;
- Auteur : Claire Damon ;
- Photographies : Patricia Khenouna.