Dextrose 1 kg
2 avisLe dextrose est un sucre simple en poudre de saveur peu sucrée idéal pour la préparation de glaces.
Le dextrose permet de baisser le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la cri ... Lire la suite
Vous pourriez aussi aimer...
Le dextrose est un sucre simple en poudre de saveur peu sucrée idéal pour la préparation de glaces.
Le dextrose permet de baisser le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la cristallisation. Il apporte une meilleure fixation des arômes et les exalte ainsi qu'une coloration biscuitée à vos préparations.
Il participe également à la fermentation des produits levés (notamment des viennoiseries).
Avis clients
Moyenne sur 2 avis
100% des clients recommandent ce produit
5
4
3
2
1
Vous avez acheté ce produit ? Partagez vos impressions
(Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis.)
5 sur 5
Il y a 1 anUn indispensable pour ma cuisine, le dextrose se dissout bien.
5 sur 5
Il y a 1 anParfait pour mes préparations, très fin.
