140 éclairs pur beurre à garnir Idéal by UNL
Le + Produit : super économique - de 0.50 € l'Eclair !
Marque : Ideal by UNL | Fabrication française | Produit premium prêt à garnir
Apportez une touche artisanale et haut de gamme à vos créations sucrées ou salées avec ces éclairs pur beurre à garnir, proposés par la marque professionnelle Ideal by UNL.
Fabriqués en France par le groupe St Michel, jean Ducourtieux, selon un cahier des charges rigoureux défini par UNL, ces éclairs se distinguent par :
- Un visuel artisanal avec une belle couleur dorée.
- Une texture légère, très peu de membranes internes pour un garnissage facile et rapide.
- Un produit polyvalent : idéal pour des recettes sucrées (chocolat, vanille, praliné, fruits) ou salées (mousses, garnitures fromagères, etc.).
- Pour un résultat moelleux optimal, mettez les éclairs au frais 24 heures avant le garnissage ou garnissez-les 2 heures avant le service.
- Garnissez-les par le dessous à la douille ou en coupant le dessus, selon votre présentation..
- Sublimez vos éclairs avec des fondants colorés, glaçages scintillants, sucre cuit, ou décors créatifs : pastilles de chocolat, fruits frais, noisettes caramélisées, etc…
- Il vous suffit de les garnir selon vos goûts avec une crème légère vanillée ou chocolatée ou bien une mousseline pralinée à l'aide de nos poches à douilles.
Caractéristiques :
- Gain de temps en production pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
- Excellente rentabilité, sans compromis sur la qualité.
- Particulièrement adapté aux artisans, traiteurs et restaurateurs à la recherche de solutions pratiques et haut de gamme.
- Conditionnement par 140 pièces.
- Poids environ : 10 g.
- Longueur : environ 14 cm
- Fabrication : Française.