Gaufrier professionnel rond simple Matfer
Compact et performant, ce gaufrier professionnel rond simple Matfer est idéal pour réaliser de délicieuses gaufres fines et croustillantes. Grâce à son faible encombrement, il trouve facilement sa place dans les petites cuisines professionnelles, les food-trucks, les stands de marché ou encore lors des foires et événements.
Un gaufrier compact et pratique
Ce gaufrier permet de réaliser une gaufre ronde de 18,5 cm de diamètre, facilement divisible en quatre parts. Son utilisation est très simple : il suffit de verser votre pâte dans l’empreinte chaude, refermer l’appareil puis laisser cuire quelques minutes selon la coloration souhaitée.
La température est réglable grâce au thermostat intégré, permettant une cuisson précise et homogène de +50°C à +300°C. Les plaques en fonte assurent une excellente diffusion de la chaleur pour obtenir des gaufres dorées et croustillantes.
Vous pourrez réaliser aussi bien des gaufres sucrées que salées :
- gaufres fraises, chantilly et sirop d'érable,
- gaufres chocolat ou pâte à tartiner,
- gaufres pistache ou caramel beurre salé,
- gaufres salées au pesto, tomates et mozzarella,
- gaufres au saumon fumé et fromage frais.
Un appareil robuste pour un usage professionnel
Les empreintes en fonte offrent une excellente résistance dans le temps et garantissent une cuisson régulière. Le socle en inox apporte robustesse, stabilité et facilité d’entretien.
Avec son poids d’environ 6 kg, cet appareil reste facile à transporter tout en étant suffisamment robuste pour un usage intensif.
Le nettoyage est simple et rapide :
- laisser refroidir l’appareil après utilisation,
- retirer les résidus avec une brosse douce ou une spatule adaptée,
- nettoyer les plaques avec un chiffon légèrement humide,
- entretenir le socle inox avec un produit spécial inox pour conserver son éclat,
- ne jamais immerger l’appareil dans l’eau.
Caractéristiques du gaufrier professionnel
- puissance : 1200 watts,
- alimentation : 230 volts,
- dimensions : 25 x 43 x 25 cm.