Glaçage Himalaya neutre à froid 2 kg
Glaçage à froid neutre pour entremets, mousses, bavarois, glaces et tartes.
Ce produit est parfait pour protéger les fruits de l’oxydation et de la déshydratation. Texture stable sur tout type de supports (dômes, bûches…). Brillance constante, adaptée à la surgélation.
Emploi : Prêt à l’emploi, ne pas ajouter d’eau. Se liquéfie par agitation, remuer avant utilisation puis appliquer au pinceau ou à la spatule.
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante (10-25°C). Conserver au froid après ouverture.
Contenance : seau de 2 kg.
Fabriqué en Normandie.