Kit de fabrication 24 palets en chocolat 4 cm
Rien de plus simple pour créer des **palets et tuiles en chocolat** de 4 cm avec seulement 2 mm d'épaisseur grâce à ce kit pratique utilisé par les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. En un seul geste, vous pouvez réaliser 24 pièces uniformes, idéales pour vos créations gourmandes.
Un outil pratique pour chocolatiers et pâtissiers
Ce kit permet de fabriquer rapidement des **palets nus ou sérigraphiés**, directement sur des feuilles PVC "guitare" ou sur des feuilles de transfert. La conception professionnelle garantit une finition régulière à chaque utilisation.
Le kit est composé d'une **plaque perforée** et d'un réservoir/sabot à chocolat qui facilite le remplissage homogène des moules. Chaque détail a été pensé pour simplifier le travail et gagner du temps en production.
Grâce à sa structure entièrement en **acier inoxydable**, l'appareil est robuste et durable. Il résiste aux usages intensifs et se nettoie facilement, assurant un entretien sans effort.
Conseils d'utilisation et fonctionnement efficace
Pour un résultat optimal, il est conseillé de placer le kit en **étuve à 30/35°C** avant utilisation. Cela évite que le chocolat ne fige trop rapidement au contact de l'inox et facilite un remplissage uniforme.
Le principe est simple : placer la plaque sur le premier tiers d'une feuille PVC, remplir le sabot de chocolat, puis le faire glisser sur toute la longueur de la plaque pour remplir les perforations. Répétez l'opération pour garnir toute la feuille.
En suivant ces étapes, vous pouvez produire facilement des **feuilles complètes de chocolat** de 60 x 40 cm, prêtes à être utilisées pour vos décorations ou à découper en portions individuelles.
Caractéristiques du kit palets chocolat
Voici les informations essentielles pour une utilisation optimale :
- dimensions : 63,5 x 16,7 x 8,2 cm,
- composition : acier inoxydable,
- entièrement lavable en lave-vaisselle,
- capacité : 24 palets ou tuiles par passage,
- conseil d'utilisation : préchauffer à 30/35°C avant remplissage,
- type d'usage : feuilles PVC "guitare" ou feuilles de transfert,
- kit complet : plaque perforée + réservoir/sabot à chocolat,
