Livre Pâques en boutique, de Stéphane Glacier
Livre Pâques en Boutique, par le Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie Stéphane Glacier et Jérôme Le Teuff.
Pratique : ce livre est entièrement bilingue Français-Anglais. Accessible, pratique et utile, ce livre aborde Pâques dans un souci de qualité et d'esthétisme, pour sublimer les créations en chocolat.
Il prend en compte les contraintes d'une entreprise, la rationalité, l'aspect, mais également les contraintes d'emballage et de vente.
Dimensions : 17,5 x 24,8 cm. Pages : 184.
