25 moules à brioches 18 côtes en Exopan
Réalisez de délicieuses briochettes individuelles grâce à ces moules à brioche 18 côtes fines en Exopan. Leur forme élégante et traditionnelle met en valeur vos créations tout en garantissant une cuisson homogène et une belle coloration dorée.
Ces moules sont parfaits pour confectionner des briochettes au beurre, aux pépites de chocolat, aux pralines roses, à la fleur d'oranger ou encore garnies de crème pâtissière. Pour des versions salées, laissez-vous tenter par des briochettes au fromage, au chorizo, au jambon ou aux herbes aromatiques. Faciles à emballer individuellement, elles sont idéales pour la vente à emporter, les buffets ou les pauses gourmandes.
Fabriqués en Exopan, ces moules offrent les performances de cuisson du fer blanc associées à la praticité d'un revêtement antiadhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise une coloration rapide et uniforme de la pâte pour un résultat professionnel.
Les avantages de l'Exopan
- Acier fin revêtu PTFE multicouche.
- Revêtement antiadhésif sans PFOA.
- Démoulage facile sans graissage pour les préparations à base de pâte.
- Cuisson homogène et coloration rapide.
- Excellente durée de vie en utilisation professionnelle.
- Nettoyage facile à l'eau chaude avec produit dégraissant.
Conseil : un léger graissage lors des premières utilisations permet de prolonger la durée de vie du revêtement.
Dimensions disponibles (diamètre x hauteur)
- 5,5 x 1,5 cm
- 6 x 2 cm
- 7 x 2,4 cm
Dimension de la base du moule au sommet des côtes : 27 mm.
Caractéristiques techniques
- Température d'utilisation : de 0°C à +230°C.
- Compatible four.
- Ne convient pas au lave-vaisselle ni au réfrigérateur.
- Ne pas laisser tremper après lavage.
- Sécher soigneusement après nettoyage.
- Non adapté aux préparations acides (pH inférieur à 4,5).