Mandoline japonaise Global
Réalisez des découpes d'une précision chirurgicale avec la mandoline japonaise Global petit modèle (largeur 64 mm). Compacte, légère et extrêmement performante, elle est l'outil indispensable des chefs et passionnés pour tailler rapidement fruits et légumes en tranches, juliennes ou brunoises régulières.
Tranchant d'exception, réglage millimétré et sécurité
Équipée d'une lame lisse ultra tranchante, cette mandoline garantit une coupe nette sans écraser les chairs, même sur les végétaux les plus délicats. Son système de réglage par molette permet d'ajuster l'épaisseur de coupe de manière fluide et ultra précise.
Polyvalente, elle est livrée avec 3 effilidés interchangeable : deux lames à julienne (1 mm et 2,5 mm) et une lame à bâtonnets (4 mm), idéales pour réaliser facilement de fines brunoises. Pour un travail en toute sérénité, elle intègre des patins anti-glisse à l'avant pour une stabilité parfaite sur le plan de travail et un chariot protège-doigts sécurisant.
Un concentré d'efficacité pour la préparation des végétaux :
- format compact avec largeur de coupe de 64 mm, idéal pour les petits légumes et les finitions,
- réglage facile et précis de l'épaisseur de tranche par molette,
- 3 lames complémentaires incluses : julienne 1 mm, julienne 2,5 mm et bâtonnets 4 mm,
- stabilité renforcée grâce aux patins anti-dérapants à l'avant,
- sécurité optimale garantie par le poussoir / chariot protège-doigts,
- hygiène irréprochable : la plaque de découpe est totalement amovible pour un nettoyage complet.
Un indispensable pour des dressages parfaits
Idéale pour la réalisation de carpaccios de légumes, de garnitures pour sushis, de salades croquantes ou de décorations raffinées en restauration comme à la maison.
Pour compléter votre poste de découpe, découvrez également nos gants de protection anti-coupure ainsi que nos planches à découper en polyéthylène haute densité.
Caractéristiques de la mandoline japonaise Global 64 mm
Retrouvez ci-dessous les détails techniques de cet ustensile :
- marque : Global,
- type : mandoline japonaise petit modèle,
- largeur de coupe : 64 mm,
- lames incluses : 1 lame fixe lisse + 3 lames interchangeables (1 mm, 2,5 mm et 4 mm),
- sécurité : poussoir protège-doigts et patins antidérapants,
- entretien : plaque amovible, nettoyage facile.