Moule à chocolat lapin
Le moule à chocolat lapin est parfait pour confectionner vos propres moulages de Pâques !
Un moule précis pour des chocolats réussis
Ce moule professionnel dispose de 2 empreintes en forme de lapin, aux lignes nettes et détaillées. Chaque empreinte mesure 124 mm de long, 90 mm de large et 30 mm de haut, des dimensions idéales pour créer des pièces de taille moyenne.
La plaque complète mesure 275 mm de long, 175 mm de large et 30 mm de haut. Sa surface lisse permet un démoulage facile et propre, sans accrocher le chocolat. Ce moule est compatible avec tous types de chocolat : noir, lait ou blanc, et même les versions colorées pour des créations originales et festives.
Conseils : tempérez soigneusement votre chocolat avant le moulage pour obtenir un aspect lisse et brillant. Versez ensuite dans les empreintes et tapotez légèrement la plaque pour éliminer les bulles d’air. Laissez cristalliser à température ambiante avant un bref passage au réfrigérateur pour faciliter le démoulage. Pour ajouter une touche décorative, utilisez du chocolat blanc pour les détails ou des colorants liposolubles pour colorer certaines parties du lapin, comme les oreilles ou le museau. Vous pouvez également saupoudrer un peu de poudre irisée pour un effet plus festif.
Entretien du moule
Pour conserver la qualité du moule et la brillance de vos chocolats, il est recommandé de le laver à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle. Séchez-le ensuite soigneusement avec un chiffon doux ou du coton. Ne pas utiliser le lave-vaisselle, les produits abrasifs et les ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient rayer la surface et réduire sa durée de vie.
Astuce entretien : laissez toujours le moule revenir à température ambiante avant de le laver afin d’éviter les chocs thermiques, ce qui préservera sa brillance et sa durabilité.
Nos produits complémentaires
Sur La Boutique des Chefs, retrouvez tout le nécessaire pour réussir vos moulages de Pâques :
- chocolat noir de couverture, pour un goût intense et corsé (Ocoa 70%),
- chocolat au lait fondant, parfait pour un résultat plus doux (Alunga 41%),
- chocolat blanc, idéal pour la décoration ou les contrastes (Zéphir 34%),
- colorants liposolubles et poudres nacrées pour personnaliser vos créations,
- pinceaux et poches à douille pour les finitions délicates (conseils : utilisez des poches à douilles de 25 à 30cm maximum pour les décors fin au chocolat, ce sera plus facile à contrôler).
Caractéristiques du moule à chocolat lapin
Un moule professionnel solide et pratique, pensé pour des lapins en chocolat parfaitement formés et brillants.
- dimensions de la plaque : 275 mm (L) x 175 mm (l) x 30 mm (H),
- nombre d’empreintes : 2 lapins par plaque,
- dimensions des empreintes : 124 mm (L) x 90 mm (l) x 30 mm (H),
- compatible avec chocolat noir, lait, blanc et coloré,
- entretien manuel à l’eau tiède et séchage coton doux,
- non compatible avec lave-vaisselle, produits abrasifs ou métal,