Moule chocolat 2 chiots

Donnez vie à des chiots en chocolat irrésistibles avec ce moule chocolat 2 chiots, conçu pour un démoulage facile et un rendu professionnel, parfait pour vos vitrines ou cadeaux gourmands.

Moule pratique pour petits sujets

La plaque mesure 275 x 175 x 25 mm et contient 4 empreintes permettant de former 2 chiots complets après assemblage, un format pensé pour la production en petite série. Chaque chiot fini affiche des dimensions de 88 x 55 x 24 mm, un gabarit qui tient bien en main et met en valeur les détails du modelé, pour un résultat soigné.

La plaque est en polycarbonate rigide, ce qui assure une surface lisse, idéale pour obtenir une brillance homogène et un démoulage sans accroc, même pour les personnes qui débutent en chocolaterie.

Conseils pour un résultat réaliste

Conseil n°1 : Jouez sur les différents chocolats pour un effet plus réaliste. Optez pour du chocolat blanc Zephyr 34% (1 ou 5kg) de chez Barry pour les sclère de l'oeil et du chocolat noir intense 70% Ocoa (1 ou 5kg) pour sa pupille et son museau. Pour un chocolat noir moins intense, optez pour l'Excellence 55% (5kg) de chez Barry. Vous pouvez jouer sur le chocolat au niveau de son poil également pour un chiot bicolore.

Conseil n°2 : Pour assembler les deux moitiés, chauffez légèrement une plaque lisse, appliquez un cordon de chocolat tempéré sur le pourtour d’une demi-coque puis pressez l’autre moitié et retirez l’excédent à la spatule coudée pour une jonction nette.

Entretien du moule

Nettoyez la plaque à l’eau tiède et un peu de produit vaisselle neutre, évitez les éponges abrasives et les ustensiles métalliques qui pourraient rayer la surface. Ne mettez pas le moule au lave-vaisselle pour préserver sa transparence et sa longévité, et séchez-le immédiatement avec un coton non pelucheux afin d’éviter les traces d’eau.

Avant chaque utilisation, passez un léger coup de microfibre pour éliminer la moindre poussière et assurer un contact parfait entre le chocolat et l’empreinte, cela améliore la finition.