Pistoles de chocolat noir Ocoa 70%
Spécifiquement conçu pour les professionnels, le chocolat noir 70% cacao OCOA est une réussite signée Cacao Barry qui séduira également les particuliers passionnés.
Les amoureux de chocolat noir adorent ces pistoles pour leurs arômes intenses et leur acidité en fin de bouche.
Pratique : elles sont facilement dosables et prêtes à faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Avec elles, vous serez libre de réaliser toutes sortes de gourmandises. Nappages, sauces, enrobages, ganaches... Le plus dur, c'est de choisir !
Tout savoir sur le chocolat noir 70% OCOA :
- Composition : pâte de cacao 73,0% ; sucre 26,5% ; émulsifiant : lécithine de soja <1% ; arôme naturel de vanille <1%.
- Conditionnement : sac de 1 ou 5 kg.
- Conservation : dans un endroit sec et sans odeur. Température de stockage : 12 - 20 °C.
- DLUO : 24 mois après la date de production.
Tous les chocolats Cacao Barry sont fabriqués avec la même exigence : découvrez-les sur Boutique des Chefs.