Moule à chocolat demi-coeur en Makrolon
Apportez une touche originale à vos chocolats pour la Saint-Valentin avec le moule à chocolat demi-cœur ! La transparence du moule facilite l’application de couleurs pour un rendu personnalisé et élégant.
Deux tailles de demi-cœur pour toutes vos créations
Ce moule comprend 2 empreintes et propose deux dimensions au choix : 100 x 100 x 20 mm pour des bouchées délicates, ou 140 x 120 x 25 mm pour des pièces plus imposantes. Chaque format permet de créer des chocolats réguliers et faciles à démouler grâce à la qualité professionnelle du polycarbonate.
La plaque entière mesure 275 mm de long et 135 mm de large, offrant un format pratique pour le remplissage et la manipulation. Compatible avec tous types de chocolat — noir, lait ou blanc.
Conseils : tempérez soigneusement votre chocolat avant le moulage pour un démoulage facile et un brillant optimal. Versez le chocolat dans les empreintes et tapotez légèrement la plaque pour éliminer les bulles d’air et uniformiser les surfaces. Pour personnaliser vos demi-cœur, utilisez du chocolat blanc coloré ou des colorants liposolubles pour mettre en valeur le relief granité ou créer des détails décoratifs. Laissez toujours le moule revenir à température ambiante avant lavage afin d’éviter les chocs thermiques et préserver sa brillance et sa solidité.
Astuce : vous pouvez combiner les deux tailles de demi-cœur pour créer des présentations originales et variées sur vos assiettes ou dans vos coffrets cadeaux.
Entretien du moule
Pour préserver la brillance et la durabilité de votre moule, lavez-le délicatement à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis séchez-le avec un chiffon doux ou du coton. Ne pas utiliser le lave-vaisselle, les produits abrasifs et les ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient rayer la surface et réduire sa durée d’utilisation.
Nos produits complémentaires
Pour réussir vos chocolats Saint-Valentin, La Boutique des Chefs propose :
- chocolat noir de couverture pour un goût intense et élégant (Ocoa 70% - Excellence 55%),
- chocolat au lait, pour un résultat fondant et gourmand (Alunga 41%),
- chocolat blanc, idéal pour les décorations ou contrastes (Zéphir 34%),
- colorants liposolubles pour personnaliser vos demi-cœur,
- pinceaux et poches à douille pour les finitions précises.
Caractéristiques du moule à chocolat demi-cœur
- dimensions de la plaque : 275 mm (L) x 135 mm (l),
- nombre d’empreintes : 2 demi-cœur,
- dimensions des empreintes : 100 x 100 x 20 mm ou 140 x 120 x 25 mm,
- compatible chocolat noir, lait, blanc et coloré,
- entretien : lavage manuel à l’eau tiède et séchage coton doux,
- non compatible lave-vaisselle, produits abrasifs ou métal,