24 chocolats LOVE
Avec le moule à chocolat LOVE, réalisez facilement 24 chocolats sur le thème de la Saint-Valentin !
Un moule pratique pour 24 chocolats
La plaque comprend 24 empreintes, chacune mesurant 3,3 cm de long, 2,2 cm de large et 1,6 cm de hauteur, avec un poids moyen de 10,5 g, produit fini. Cette taille est idéale pour obtenir des bouchées délicates et parfaitement proportionnées.
La plaque complète mesure 27,5 cm de long et 13,5 cm de large, offrant un format pratique pour le remplissage et la manipulation.
Ce moule est compatible avec tous types de chocolat : noir, lait, blanc ou coloré.
Conseils : tempérez correctement votre chocolat pour obtenir un démoulage facile et un aspect brillant. Remplissez chaque empreinte en tapotant légèrement la plaque pour éliminer les bulles d’air et laissez cristalliser à température ambiante avant un passage rapide au réfrigérateur. Pour personnaliser vos chocolats, utilisez des colorants liposolubles afin de mettre en valeur les lettres ou créer des effets contrastés. Vous pouvez également saupoudrer un peu de poudre nacrée pour un rendu plus festif.
Conseils : tempérez correctement votre chocolat pour obtenir un démoulage facile et un aspect brillant. Remplissez chaque empreinte en tapotant légèrement la plaque pour éliminer les bulles d’air et laissez cristalliser à température ambiante avant un passage rapide au réfrigérateur. Pour personnaliser vos chocolats, utilisez des colorants liposolubles ou du chocolat blanc coloré afin de mettre en valeur les lettres ou créer des effets contrastés. Vous pouvez également saupoudrer un peu de poudre nacrée pour un rendu plus festif.
Entretien du moule
Pour prolonger la durée de vie et conserver la brillance de votre moule, lavez-le à l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle, puis séchez-le délicatement avec un chiffon doux ou du coton. N’utilisez jamais le lave-vaisselle, des produits abrasifs ou des ustensiles métalliques comme la paille de fer, qui pourraient rayer le moule et réduire sa longévité.
Astuce entretien : laissez le moule revenir à température ambiante avant lavage pour éviter les chocs thermiques et préserver sa brillance et sa solidité.
Nos produits complémentaires
Sur La Boutique des Chefs, retrouvez tout le nécessaire pour réussir vos chocolats LOVE :
- chocolat noir de couverture pour un goût intense et brillant (Ocoa 70% - Excellence 55%),
- chocolat au lait fondant, idéal pour des bouchées douces (Alunga 41%),
- chocolat blanc pour des effets décoratifs et contrastés (Zéphir 34%),
- spray nacré pour des lettres colorées et personnalisées.
Caractéristiques du moule à chocolat LOVE
- dimensions de la plaque : 27,5 cm (L) x 13,5 cm (l),
- nombre d’empreintes : 24 chocolats,
- dimensions des empreintes : 3,3 cm (L) x 2,2 cm (l) x 1,6 cm (H),
- poids approximatif par chocolat : 10,5 g,
- compatible chocolat noir, lait, blanc et coloré,
- entretien : lavage manuel à l’eau tiède et séchage coton doux,
- non compatible lave-vaisselle, produits abrasifs ou métal.