Moule chocolat 24 cerises
Apportez une note fruitée et raffinée à vos créations avec ce moule chocolat 24 cerises, idéal pour réaliser des bonbons en chocolat élégants et réguliers, parfaits pour Pâques, les coffrets gourmands ou les ventes en boutique.
Bonbons cerise au chocolat, format généreux
La plaque mesure 27,5 x 17,5 cm et dispose de 24 empreintes identiques, permettant d’obtenir des chocolats en forme de cerise d’environ 13 g chacun. Chaque bonbon présente des dimensions équilibrées de 3,3 x 2,4 x 2 cm, idéales pour une dégustation confortable et une présentation soignée.
La qualité du moule assure une définition nette des reliefs, mettant en valeur les courbes du fruit et garantissant un rendu brillant et homogène après démoulage.
Conseils créatifs pour un rendu réaliste
Conseil n°1 : Pour évoquer une cerise gourmande et naturelle, réalisez le corps du fruit en chocolat noir ou lait, puis ajoutez une touche de colorant rouge pour intensifier la profondeur visuelle. Le pédoncule peut être délicatement souligné en vert foncé appliqué au pinceau fin.
Conseil n°2 : Ces bonbons se prêtent parfaitement à un fourrage fruité (ganache cerise, griotte ou framboise) ou à un praliné doux, pour renforcer l’association chocolat–fruit et surprendre à la dégustation. Vous pouvez également vous pencher sur des chocolats aux saveurs exotiques pour rappeler la cerise lors de la dégustation, comme par exemple le chocolat Ghana, le Alto del Sol ou encore le Matsiro. (N'hésitez pas à ajouter du beurre Mycryo au chocolat pour qu'il soit davantage fluide pour le moulage).
Entretien et longévité du moule
Après utilisation, lavez le moule à l’eau tiède avec une éponge douce et un produit vaisselle non abrasif. Évitez le lave-vaisselle afin de préserver la précision des empreintes et la qualité de surface. Séchez immédiatement à l’aide d’un coton propre et non pelucheux. Un entretien soigneux garantit une brillance constante et une durabilité optimale, même en cas d’utilisations répétées.
Caractéristiques générales
- Dimensions de la plaque : 27.5 x 17.5 cm,
- Dimensions d'une empreinte : 3.3 x 2.4 x 2 cm,
- Poids du produit fini : 13g,
- Nettoyage : eau tiède seulement et coton,
- Conseils : varier avec des fruits, un goût boisé et ajouter des colorants rouges ou verts pour un effet réaliste.