Moule à kouglof anti-adhérent en Exopan
Préparez de délicieux kouglofs maison avec ce moule à Kouglof Exopan®, un équipement de qualité professionnelle conçu pour offrir une cuisson homogène, une belle coloration et un démoulage facile. Grâce à la technologie Exopan®, obtenez des pâtisseries dorées et parfaitement formées à chaque utilisation.
Le kouglof est une spécialité traditionnelle alsacienne réalisée à partir d'une pâte levée composée généralement de farine, lait, œufs, beurre, sucre, levure boulangère et sel. Il est souvent agrémenté de raisins secs macérés, d'amandes entières et parfois d'une touche de rhum ou de zestes d'agrumes pour encore plus de gourmandise.
Fabriqué en acier fin revêtu d'un antiadhésif intérieur et d'une laque protectrice extérieure, l'Exopan® associe les qualités de cuisson du fer blanc à la praticité d'un revêtement facilitant le démoulage. Sa faible épaisseur favorise une montée rapide en température et une coloration uniforme de la pâte.
Le revêtement PTFE multicouche sans PFOA permet une cuisson homogène sans graissage préalable pour les préparations à base de pâte. Un léger graissage lors des premières utilisations contribuera néanmoins à prolonger la durée de vie du revêtement.
Dimensions disponibles (diamètre x hauteur)
- 16 x 7 cm
- 20 x 10 cm
- 24 x 12 cm
Merci de sélectionner le diamètre souhaité avant votre commande.
- Utilisation de 0°C à +230°C
- Nettoyage à l'eau chaude avec produit dégraissant
- Séchage soigneux après lavage
- Ne pas laisser tremper
- Ne passe pas au lave-vaisselle
- Craint l'humidité (réfrigérateur, lave-vaisselle...)
Conditionnement : 1 moule.