Moule à manqué rond Rosace en Exopan
Apportez une touche d’élégance à vos créations grâce à ce moule à gâteau en forme de rosace. Son relief raffiné permet de réaliser des desserts aussi beaux que gourmands, avec une finition décorative directement obtenue à la cuisson.
Idéal pour les cakes, moelleux au chocolat, cheesecakes, gâteaux marbrés, quatre-quarts ou encore les gâteaux de voyage, ce moule met en valeur vos préparations sans nécessiter de décoration complexe.
La qualité Exopan® signée Matfer
Développé par le fabricant français Matfer, l’Exopan® associe les performances de cuisson du fer blanc à la praticité d’un revêtement antiadhésif. Fabriqué en acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur, ce moule favorise une cuisson homogène et une coloration rapide des préparations.
Son revêtement facilite le démoulage et permet d'obtenir des gâteaux aux détails parfaitement marqués. La finesse de l'acier assure également une excellente transmission de la chaleur pour un résultat régulier à chaque utilisation.
Dimensions disponibles
Ce moule rosace est proposé en deux formats :
- Diamètre 16 cm – hauteur 5 cm – contenance 60 cl,
- Diamètre 18 cm – hauteur 5,5 cm – contenance 105 cl.
Utilisation et entretien
Le moule est conçu pour une utilisation de 0°C à +230°C. Après utilisation, un simple nettoyage à la main avec de l'eau chaude et un produit dégraissant suffit. Afin de préserver les qualités du revêtement, il est recommandé d’éviter le lave-vaisselle et toute exposition prolongée à l’humidité ou au réfrigérateur.
Fabriqué en France, ce moule est destiné au contact alimentaire et répond aux exigences des professionnels comme des passionnés de pâtisserie à la recherche d'un matériel fiable, durable et performant.