Moule Flexipan 20 mini cakes
Réalisez facilement de délicieux cakes individuels grâce à ce moule Flexipan 20 empreintes. Conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, des métiers de bouche et les passionnés de cuisine, il garantit une cuisson homogène, un démoulage impeccable et une excellente longévité.
La qualité Flexipan au service de vos créations
Fabriqué en tricot de verre recouvert de plusieurs couches de silicone, ce moule associe souplesse, maintien et propriétés anti-adhérentes. Il permet un démoulage facile sans aucun graissage préalable, tout en conservant des cakes parfaitement réguliers.
Grâce à son excellente conduction de la chaleur, vos préparations bénéficient d'une cuisson uniforme et d'une belle coloration, aussi bien pour des recettes sucrées que salées.
Des idées gourmandes à réaliser
Avec ses 20 empreintes individuelles de 8 × 5 × 3,5 cm, ce moule est idéal pour une production en série. Il convient parfaitement à de nombreuses recettes, parmi lesquelles :
- Cake sucré : un cake citron et graines de pavot, moelleux et parfumé, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner,
- Cake salé : un cake au chèvre, tomates séchées et olives, parfait pour les buffets, cocktails ou repas sur le pouce.
Une grande polyvalence
Le moule est compatible avec tous les types de fours, y compris le micro-ondes. Il peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la surgélation, avec une plage de température allant de -40 °C à +260 °C.
Sa durée de vie exceptionnelle permet de réaliser entre 2 000 et 3 000 cuissons selon les conditions d'utilisation, faisant de ce moule un investissement durable pour les professionnels.
Après utilisation, il suffit de laisser tremper le moule dans de l'eau chaude afin d'éliminer facilement les résidus. Pour encore plus de praticité, il est également compatible avec le lave-vaisselle.
Fabrication française certifiée
Fabriqué en France, ce moule bénéficie des certifications NF et NSF, attestant de sa qualité, de sa conformité aux exigences professionnelles et de son aptitude au contact alimentaire.