Moule Flexipan 24 cakes avec rainures
Apportez de la précision et du relief à vos préparations avec le moule Flexipan 24 cakes rainurés, idéal pour créer des portions individuelles régulières avec une finition originale. Sa rainure centrale ouvre la porte à des créations gourmandes, parfaites pour surprendre à la dégustation.
Format pratique et rendu soigné
Ce moule au format pâtissier 60 x 40 cm permet de réaliser 24 cakes individuels parfaitement calibrés. Chaque empreinte mesure 12 x 4 x 2,5 cm, un format adapté à la vente ou à la dégustation.
La rainure intégrée apporte une vraie valeur ajoutée visuelle et technique. Elle permet de pocher facilement une garniture pour créer un cœur coulant ou une finition gourmande.
Ce format est idéal pour varier les recettes : cakes salés au pesto et tomates séchées, versions aux lardons ou au chorizo, ou encore des cakes sucrés pralinés, au citron ou au chocolat.
Technologie Flexipan et usage intensif
Ce moule est conçu en silicone breveté avec tricot de verre, recouvert de plusieurs couches pour garantir une excellente tenue. Cette structure assure une anti-adhérence performante et une grande souplesse.
Le démoulage est simple et rapide, sans besoin de graissage. La cuisson est homogène grâce à une bonne diffusion de la chaleur, pour un résultat régulier sur chaque empreinte.
Fabriqué en France et certifié NF et NSF, ce moule est conçu pour durer avec une capacité de 2000 à 3000 cuissons selon l’utilisation. Il s’adapte à une production en série tout en restant facile à utiliser.
- compatibilité tous types de fours,
- utilisation de -40°C à +260°C,
- adapté à la cuisson et à la surgélation,
- nettoyage simple à l’eau chaude ou au lave-vaisselle.
