Moule à bûche inox professionnel Matfer
Réalisez vos bûches de Noël et entremets avec précision grâce au moule à bûche inox professionnel Matfer !
Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs, ce moule de qualité professionnelle garantit des préparations impeccables et régulières.
Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, ce moule robuste, durable et parfaitement étanche assure une hygiène irréprochable et une longévité à toute épreuve.
Grâce à ses deux platines de maintien aux extrémités, votre bûche reste droite pendant le montage et la prise au froid, pour un résultat net et uniforme à chaque utilisation.
idéal pour :
- Bûches de Noël traditionnelles
- Bûches glacées ou entremets modernes
- Desserts professionnels présentés avec précision
Caractéristiques techniques :
Matière : acier inoxydable alimentaire (conforme au règlement CE 1935/2004 et à l’arrêté du 13 janvier 1976)
Demi-ronde :
- 35 cm – largeur 6 cm – hauteur 4,5 cm
- 50 cm – largeur 8 cm – hauteur 5,8 cm
Pyramide :
50 cm – largeur 9 cm – hauteur 7,5 cm
Parfaitement étanche pour des montages sans fuite
Les avantages de l’inox :
- Matériau robuste et durable
- Hygiénique et facile à nettoyer
- Compatible avec une utilisation intensive en atelier professionnel
- Excellente conduction du froid