Palette inox pour enduire le chocolat Matfer
La palette à enduire le chocolat Matfer est l’outil indispensable pour tous les passionnés de chocolat. Avec sa lame large en acier inoxydable et son manche ergonomique, elle permet d’étaler et de lisser le chocolat fondu avec précision. Que vous soyez artisan chocolatier ou amateur éclairé, cet ustensile vous offre un résultat net et homogène
Un outil précis pour le travail du chocolat
Sa lame plate et large en acier inoxydable garantit une excellente résistance et une parfaite tenue dans le temps. Cet acier de qualité professionnelle assure une surface lisse, facile à nettoyer et adaptée au contact alimentaire. Idéale pour racler, étaler et garnir les plaques de moules à chocolat, elle vous permet un travail propre et maîtrisé à chaque utilisation.
Le manche en polypropylène noir offre une prise en main confortable et sécurisée. Sa forme ergonomique réduit la fatigue lors des gestes répétés et assure un bon contrôle du mouvement. La palette répond à toutes les exigences d’hygiène et de sécurité imposées aux professionnels de la chocolaterie.
Disponible en deux largeurs de lame – 18 cm ou 22 cm – elle s’adapte à la quantité de chocolat à travailler. Avec une hauteur de lame de 10 cm et une hauteur totale de 24 cm, elle allie praticité et maniabilité pour un usage quotidien.
Un gage de qualité et de fabrication française
Conçue et fabriquée en France par Matfer, cette palette à enduire respecte les normes européennes en vigueur concernant les matériaux au contact des denrées alimentaires. Elle est conforme aux règlements 1935/2004/CE et 2023/2006/CE ainsi qu’à l’arrêté du 13 janvier 1976, garantissant une qualité et une sécurité irréprochables.
Sa fabrication soignée en font un outil durable, parfaitement adapté aux exigences des métiers de bouche. Elle trouve sa place aussi bien dans les laboratoires de pâtisserie que dans les ateliers de chocolaterie.
Grâce à ses finitions impeccables, cette palette inox assure un travail de précision, que ce soit pour tempérer le chocolat, lisser une surface comme le marbre d'un laboratoir.
Caractéristiques du produit : palette à enduire chocolat Matfer
Voici les principales caractéristiques techniques et réglementaires de cette palette professionnelle :
- lame en acier inoxydable de grande qualité,
- lame plate et large,
- manche en polypropylène noir ergonomique,
- hauteur de lame : 10 cm,
- hauteur totale : 24 cm,
- largeur de lame au choix : 18 cm ou 22 cm,
- fabrication française, marque Matfer,
- conforme aux règlements 1935/2004/CE et 2023/2006/CE et à l’arrêté du 13 janvier 1976,
- adaptée au contact alimentaire.