Pistoles de chocolat noir Tanzanie 75% 1 kg
Envie de goûter à un chocolat intense et fruité ? Découvrez les pistoles de chocolat noir 75%, origine Tanzanie.
Acidité, amertume et notes florales : voilà ce qui caractérise ce chocolat de couverture Cacao Barry. Les inconditionnels du chocolat noir adorent l'utiliser pour de nombreuses préparations. Que vous soyez professionnel ou simplement amateur, ce produit vous permet de réaliser des moulages et décors, des fourrages pour bonbons, des ganaches pour entremets... Plus étonnant : vous pouvez aussi l'utiliser pour des sauces accompagnant un plat sucré-salé. Ce chocolat est donc très polyvalent et se conserve longtemps pour encore plus de plaisir.
Caractéristiques des pistoles de chocolat noir :
- Origine des fèves : Tanzanie.
- Teneur en cacao : 75 %.
- Conditionnement : sachet de 1 kg.
- Accords aromatiques : spéculoos, citron vert, cassis, framboise, yuzu, noix de pécan, truffe, Saint-Jacques...
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