Plan de travail 2 lampe à sucre 500 Watts
La lampe à sucre 2x500 W en céramique simplifie le travail du sucre en offrant une chaleur uniforme et stable, idéale pour les pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent obtenir des pièces artistiques précises et brillantes.
Chaleur stable et uniforme pour le sucre
Grâce à ses deux lampes de 500 W, cette lampe assure une chauffe rapide et homogène, permettant de maintenir le sucre à la bonne température entre 50 et 70°C selon les techniques utilisées.
La répartition de la chaleur évite les zones froides, rendant le sucre plus malléable et facile à tirer, souffler ou modeler.
Cette stabilité thermique réduit le risque de cristallisation et assure une brillance régulière sur toutes vos créations en sucre.
Confort et efficacité en atelier
La double lampe offre une grande surface de travail, pratique pour les pièces artistiques plus larges ou les concours de pâtisserie.
Vous pouvez travailler plusieurs éléments simultanément, assembler des pièces de sucre ou réchauffer localement certaines zones sans interrompre votre travail.
La céramique diffuse une chaleur douce et constante qui garde le sucre malléable sans brûler ni caraméliser, idéale pour modeler, coller ou former des décorations complexes.
Caractéristiques de la lampe à sucre
Cette lampe combine robustesse, précision et confort pour un usage professionnel et amateur éclairé :
- plus grande surface de travail avec tapis anti-adhésif interchangeable (code 321031),
- 2 lampes vitrocéramiques très résistantes montées sur flexible,
- structure en inox,
- doseur d'énergie à trois positions,
- plan de travail 530x325 mm avec toile Exopat surélevé sur 2 pieds très stables,
- tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac polycarbonate GN1/2, profondeur 10 cm),
- poids environ 9,3 kg,
- fabrication française, marque Matfer Bourgeat, marquage CE,
- garantie 1 an,
- livraison gratuite en France métropolitaine.
