Moule chocolat mini barre k.kugel
Envie de réaliser vos propres barres chocolatées ? Cette plaque pour 8 mini-barres en chocolat Matfer est idéale pour créer des gourmandises originales, aussi bien pour un usage professionnel que pour les particuliers passionnés de chocolat.
Grâce à ce moule, vous pourrez réaliser 8 mini-barres de chocolat de 32 g chacune. Chaque barre mesure 117 x 25 mm pour une hauteur de 14 mm. Les dimensions totales de la plaque sont de 275 x 135 mm.
Sa conception robuste garantit un démoulage facile et un rendu parfaitement lisse et brillant. Sans BPA (bisphénol A), ce moule est parfaitement adapté au contact alimentaire et respecte les exigences de qualité professionnelle.
Conseils de réalisation
Conseil n°1 : Ce moule vous permet de créer des mini-barres chocolatées pour tous les goûts. Variez les plaisirs en utilisant du chocolat noir, au lait, blanc ou même caramel, et garnissez-les de praliné, caramel fondant, nougatine ou ganache.
Conseil n°2 : La barre intègre 5 œufs en relief : vous pouvez les mettre en valeur en les réalisant dans une couleur de chocolat différente du reste de la barre. Cette astuce permet de jouer sur les contrastes visuels tout en proposant plusieurs saveurs dans une seule barre chocolatée. Pour un rendu encore plus appétissant, vous pouvez également colorer légèrement ces œufs à l’aide de beurre de cacao coloré ou les remplir d’un insert gourmand avant de couler le chocolat principal. Laissez libre cours à votre imagination pour créer des barres uniques et attractives.
Entretien du moule
Nettoyez le moule à l’eau tiède après utilisation, sans utiliser de produits abrasifs ni d’ustensiles métalliques. Séchez soigneusement à l’aide d’un coton doux afin de préserver la brillance et la précision des reliefs. Ne pas passer au lave-vaisselle. Ranger à plat pour conserver la forme et la qualité du moule dans le temps.
Caractéristiques
- Marque : Matfer,
- Nombre d’empreintes : 8,
- Poids par mini-barre : 32 g,
- Dimensions d’une barre : 117 x 25 x 14 mm,
- Dimensions de la plaque : 275 x 135 mm,
- Matériau : plastique alimentaire de qualité professionnelle,
- Sans BPA : oui,
- Avantages : brillance élevée, démoulage aisé, grande solidité,
- Usage : professionnels et particuliers.