Plat de cuisine à sauter Elégance cuivre & inox Made in France
Le plat à sauter en cuivre et inox combine précision et praticité pour tous vos plats. Sa conductibilité thermique parfaite et son intérieur en inox offrent un contrôle précis de la cuisson et un entretien simplifié, idéal pour les préparations délicates.
Cuisson maîtrisée et rapide
Ce plat à sauter est conçu pour saisir, rissoler et poêler vos ingrédients rapidement et uniformément. Sa grande surface permet de réduire sauces et jus efficacement.
Avec une hauteur de 6 ou 7 cm selon le modèle, il est parfait pour cuire sans éclabousser tout en conservant le goût et la texture des aliments.
Le bord droit facilite le service des préparations et permet de verser facilement les sauces ou jus, tout en restant hygiénique.
Matériaux de qualité professionnelle
Le corps en cuivre assure une conductivité thermique exceptionnelle, chauffant vite et uniformément sans points chauds. Idéal pour sauces délicates, réductions et risottos.
L’intérieur en inox 18/10 apporte sécurité et polyvalence, neutre et hygiénique, compatible avec les aliments acides et facile à nettoyer après chaque utilisation.
La queue en cuivre ou en fonte apporte stabilité et confort, reste froide au toucher et garantit une durabilité optimale sans déformation ni jeu dans le temps.
Caractéristiques du plat à sauter Alliance
Ce plat à sauter Mauviel, fabrication française en Normandie, est conçu pour un usage quotidien et professionnel sur tous types de feux sauf induction. Son épaisseur de 1,5 mm assure une cuisson homogène et rapide.
- matériaux : cuivre extérieur, inox intérieur, queue en cuivre ou fonte,
- dimensions : 20 cm diamètre x 6 cm hauteur (180 cl), 24 cm diamètre x 7 cm hauteur (300 cl),
- épaisseur : 1,5 mm pour une conduction optimale,
- bord : droit pratique et hygiénique,
- couvercle : optionnel,
- cuisson : électrique, gaz, four, halogène, non compatible induction,
- entretien : lavage à la main et essuyage immédiat, pas de lave-vaisselle,
- gamme disponible : casserole, sauteuse évasée, poêle ovale, poêle, casserolette,
- recommandation : entretien avec pâte bistro cuivre,
- utilisation : sauces, réductions, caramels, risottos, viandes et légumes.