Praliné Pramano amandes-noisettes Callebaut 5 kg
Craquez pour le praliné Pramano Callebaut et ses délicieux éclats de fruits secs.
Ce praliné belge est très facile à travailler et offre à vos desserts des arômes gourmands et puissants. Sa recette est simple : du sucre, des noisettes (24%), des amandes (24%), de la graisse végétale et un émulsifiant. Le tout est conditionné dans un seau de 5 kg, facile à conserver avec son couvercle refermable.
Comment utiliser le praliné Pramano en pâtisserie ? Ce produit est déjà prêt à l'emploi : il vous suffit de le mélanger pour créer des fourrages de confiseries : bonbons au chocolat, macarons, dragées... Il peut aussi aromatiser vos crèmes glacées, vos entremets, vos nappages et bien d'autres préparations. Il est tellement gourmand qu'il se déguste aussi à même le pot !
L'astuce Boutique des Chefs : pour sublimer les arômes de fruits secs, parsemez quelques amandes effilées sur vos desserts, agrémentés de pralin Pramano.