Rouleau à losanges pour grillé aux pommes
Dès la première utilisation, le rouleau à losange décoratif en plastique apporte un vrai gain de temps tout en offrant un rendu net et régulier sur les pâtes, apprécié aussi bien en boulangerie-pâtisserie qu’en cuisine et chez les traiteurs.
Un décor précis et régulier
Ce rouleau décoratif permet de marquer facilement un motif en losanges sur différentes pâtes. Il est conçu pour imprimer un quadrillage homogène, sans effort, avant cuisson ou finition. Le résultat est propre, lisible et constant sur toute la surface travaillée.
Il s’utilise aussi bien sur des pâtes souples que plus fermes, comme la pâte sucrée, la pâte sablée, la pâte feuilletée ou encore la pâte à sucre. Le décor reste bien défini.
Très utilisé pour les grillés à la compote de pommes, les fonds ou bords de tarte, ce rouleau assure une finition professionnelle difficile à obtenir à la main, même avec de l’expérience.
- décoration rapide des tartes et fonds de tarte,
- biscuits et sablés à l’aspect soigné,
- bandes décoratives en pâte feuilletée,
- décors élégants en pâte à sucre ou pâte d’amande,
Conçu pour un usage intensif
Fabriqué en plastique polyacétal, ce rouleau est léger, résistant et adapté à un usage régulier en laboratoire comme en cuisine professionnelle. Sa surface lisse facilite le nettoyage après chaque utilisation.
La poignée ergonomique assure une bonne prise en main et un contrôle précis lors du passage sur la pâte. Le geste reste fluide, même lors de séries importantes, limitant la fatigue.
Ce modèle répond aux exigences en vigueur pour le contact alimentaire. Il est conforme aux réglementations européennes et internationales, garantissant une utilisation en toute sécurité avec des denrées alimentaires.
Caractéristiques du produit
Ce rouleau à losange est pensé pour les professionnels comme pour les passionnés recherchant un outil simple, efficace et conforme aux normes alimentaires.
- matière : plastique polyacétal,
- poignée ergonomique intégrée,
- longueur : 20,5 cm,
- largeur : 11 cm,
- diamètre : 4,5 cm,
- poids : environ 100 g,
- contact alimentaire conforme LFGB sections 30 & 31,
- conformité règlements 10/2011/ue, 1935/2004/ce et 2023/2006/ce,
- existe également en version plus solide,
- Distribué par Matfer.