Rouleau à mini-croissants 35 cm
Optimisez la production de vos mini croissants avec le rouleau à mini croissants, un outil qui assure un façonnage précis et régulier pour chaque pièce tout en vous faisant gagner du temps en laboratoire ou en fournil.
Facilité de façonnage et précision
Le rouleau coupe croissants permet de créer des mini croissants parfaitement identiques grâce à son triangle de 10 cm de longueur et 7 cm de largeur. Chaque enroulement est précis, garantissant une régularité essentielle en pâtisserie professionnelle.
Conçu pour un usage intensif, il résiste aux contraintes des laboratoires et des boulangeries tout en conservant ses performances, ce qui constitue un avantage clé pour les professionnels.
Les poignées ergonomiques assurent un confort optimal et un contrôle total lors de la découpe, limitant la fatigue et facilitant le travail répétitif.
Matériaux et hygiène garantis
Les parties coupantes sont en acier inoxydable biseauté, conformes aux normes alimentaires européennes et françaises (Règlement 1935/2004/CE, Règlement 2023/2006/CE, Arrêté du 13 janvier 1976), assurant sécurité et hygiène.
La poignée en plastique offre une prise en main agréable et stable, adaptée à un usage fréquent et intensif, tout en étant facile à nettoyer.
Distribué par Matfer Bourgeat, ce rouleau est reconnu pour sa qualité professionnelle et sa durabilité, un bénéfice pratique pour les boulangeries et pâtisseries exigeantes.
Caractéristiques du rouleau à mini croissants
Découvrez les détails techniques du rouleau pour mini croissants qui facilitent votre production :
- poignée en plastique,
- parties coupantes en acier inoxydable biseauté,
- longueur totale : 35 cm,
- triangle : longueur 10 cm, largeur 7 cm,
- conditionnement : 1 rouleau,
- conforme aux normes alimentaires : Règlement 1935/2004/CE, Règlement 2023/2006/CE, Arrêté du 13 janvier 1976,
- usage professionnel intensif,
- idéal pour gagner en régularité et productivité,
- distribué par Matfer Bourgeat,
- Existe en version croissant.