Bicyclette / Rouleau multicoupe cannelées extensible Matfer
Bicyclette ou rouleau multicoupe extensible Matfer – Précision et efficacité pour pâtissiers et boulangers
Découvrez ce rouleau multicoupe cannelées extensible Matfer, aussi appelé bicyclette, idéal pour découper vos pâtes, entremets ou desserts de manière rapide, régulière et précise. Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, ainsi que pour le grand public passionné de pâtisserie, il combine efficacité et ludisme pour toutes vos préparations.
- Multi-bandes simultanées : grâce à plusieurs tiges équipées de roulettes cannelées, vous pouvez découper jusqu’à 4 bandes régulières de 10 à 120 mm de large.
- Diamètre des roulettes : 55 mm.
- Matériau : acier inoxydable AISI 304(L), conforme aux normes alimentaires (Arrêté du 13 janvier 1976, Règlements 1935/2004/CE et 2023/2006/CE).
- Polyvalence professionnelle : idéal pour découper pâte feuilletée, entremets, grillets aux pommes ou pour des pains au chocolat parfaitement calibrés selon la longueur des barres de chocolat.
- Utilisation par les professionnels : boulangers, pâtissiers, viennoissiers, charcutiers et traiteurs.
- Précision et rapidité : permet un travail propre, régulier et efficace, même sur de grandes quantités.
- Conditionnement : 1 rouleau – Poids : environ 550 g.
Options disponibles :