Rouleau multicoupe extensible 5 roulettes lisses Matfer
Le rouleau multicoupe extensible 5 roulettes lisses Matfer, aussi appelé bicyclette en boulangerie-pâtisserie, est l’outil idéal pour gagner du temps et obtenir des découpes régulières et précises.
Conçu en acier inoxydable alimentaire AISI 304, il est robuste, hygiénique et conforme aux normes européennes en vigueur. Ses 5 roulettes lisses de 55 mm de diamètre permettent de couper simultanément 4 bandes régulières, avec un espacement réglable de 10 à 120 mm.
Avantages du rouleau multicoupe Matfer :
- Découpe rapide et régulière de pâtes sucrées, feuilletées ou brisées.
- Réglage précis de l’écartement des roulettes pour s’adapter à vos préparations.
- Idéal pour la pâtisserie (entremets, grillés aux pommes, tartes, viennoiseries), la boulangerie (pains au chocolat, croissants) ou encore les métiers traiteur et charcuterie.
- Outil ergonomique, efficace et ludique, qui facilite le travail au quotidien.
Caractéristiques techniques :
- Marque : Matfer Bourgeat
- Nombre de roulettes : 5 lisses (permettant 4 bandes)
- Diamètre des roulettes : 55 mm
- Largeur de découpe réglable : 10 à 120 mm
- Poids : env. 0,500 kg
- Matière : Acier inoxydable AISI 304 (alimentaire)
- Conforme aux normes CE et alimentaires (Règlements 1935/2004/CE et 2023/2006/CE)
Versions disponibles :
Ce rouleau multicoupe Matfer est un indispensable pour les artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs, mais aussi pour les passionnés de pâtisserie à la maison qui recherchent un résultat professionnel.