Rouleau à pâtisserie en aluminium avec poignées 38 cm
Gagnez en précision et en régularité avec le rouleau à pâtisserie en aluminium avec poignée tournante, un outil pratique pour étaler toutes vos pâtes en un seul geste. Conçu pour les boulangers et pâtissiers exigeants, il simplifie la manipulation et améliore le rendu de vos préparations.
Un outil léger et efficace pour la pâtisserie
Le corps en aluminium rend ce rouleau particulièrement léger, ce qui facilite sa prise en main et réduit la fatigue lors d’utilisations prolongées. Vous pouvez travailler vos pâtes sans effort tout en gardant un geste précis.
Grâce à sa surface lisse, la pâte colle moins, ce qui permet d’obtenir un étalage uniforme et régulier. Même les pâtes délicates comme la pâte feuilletée ou sablée restent intactes.
L’aluminium conduit la chaleur et, placé quelques minutes au réfrigérateur, il aide à garder la pâte fraîche. C’est idéal pour les pâtes sensibles à la chaleur et pour obtenir un résultat professionnel.
Poignée tournante pour un contrôle optimal
La poignée tournante permet au cylindre de tourner indépendamment des mains. Vous étalez la pâte sans faire tourner tout le rouleau, ce qui limite les efforts et améliore le contrôle.
Avec ce système, vous pouvez gérer facilement l’épaisseur de la pâte et obtenir une régularité parfaite. Chaque geste est précis et confortable, même pour de grandes surfaces.
Ce rouleau est idéal pour toutes sortes de pâtes : pâte à tarte, pâte brisée, pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à pizza ou même pâte à biscuits, offrant un bénéfice pratique pour toutes vos préparations maison ou professionnelles.
Caractéristiques du rouleau à pâtisserie
Voici les détails essentiels de ce rouleau à pâtisserie en aluminium avec poignée tournante :
- longueur avec poignées : 60 cm,
- longueur utile : 38 cm,
- diamètre : 9 cm,
- poids : 1.4 kg,
- conditionnement : 1 rouleau,
- matériaux : aluminium et alliage d'aluminium, destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires,
- conforme aux règlements : 1935/2004/CE et 2023/2006/CE,
- poignée tournante pour un étalage facile et précis,
- surface lisse limitant le collage de la pâte,
- corps réfrigérable pour garder la pâte fraîche.
- Existe aussi en bois.