Bicyclette à pâtisserie multicoupe extensible 7 roulettes lisses inox
Gagnez en efficacité et en régularité avec la bicyclette pâtisserie Matfer, aussi appelée rouleau multicoupe extensible. Équipé de 7 roulettes lisses en acier inoxydable (Ø 55 mm), cet outil professionnel permet de découper simultanément 6 bandes parfaitement régulières, de 10 mm à 120 mm de largeur.
Idéal pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs et artisans du goût, ce matériel de découpe facilite la réalisation :
Caractéristiques principales :
- Roulettes : 7 lisses et 6 bandes
- Diamètre des roulettes : 55 mm
- Découpe : bandes de 1 à 12 cm, régulières et précises
- Matériaux : acier inoxydable AISI 304, conforme aux normes alimentaires (Arrêté du 13 janvier 1976, Règlement 1935/2004/CE et 2023/2006/CE)
- Poids : environ 550 g
- Conditionnement : 1 rouleau
Utilisation :
- Découpe régulière et précise pour entremets, tartes, grillets aux pommes
- Idéal pour la fabrication de pains au chocolat, en ajustant la largeur des bandes à la taille de vos bâtons de chocolat
- Convient aux boulangers, pâtissiers, tourriers, viennoissiers, charcutiers et traiteurs
Avantages :
- Gain de temps considérable
- Travail propre et homogène
- Outil robuste et durable pour usage professionnel
Variantes disponibles :